منتدى إحساس غير
أهللا وسهلا بك

نتمنى لك أجمل الأوقاات معانا

وندعوك للتسجيل فمرحبا بك

في منتدى إحساس غير

إدارة المنتدى



 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه تحضير الموكا البارد ,,

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
memo2012
إحـسـاس جــديــد
إحـسـاس جــديــد


العمر : 18
عدد المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
انثى

مُساهمةموضوع: طريقه تحضير الموكا البارد ,,    22/1/2012, 10:34 am

تحضير الموكا البارد :

موكا باردةالمقادير :

2 م ك سكر


2م ك نسكافيه


2م ملعقة شوكولاته نسكويك


5 ملاعق حليب بودرة


2 ظرف دريم ويب


15 حبة ثلج مجروشة( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر) ليتهشم )


1 كأس ماء باردجداًللتزيين :


1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**

مقاديرالتوفي (أ)
1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::
نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألايحترق أو يغمقلونه.. و بس

-دريم ويب يخفق مع بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف

الطريقة :
تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائيةتصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )

وبالعافيه..

______________________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MiMa
الــمــديـــرة
الــمــديـــرة
avatar

العمر : 24
عدد المساهمات : 1103
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
انثى

مُساهمةموضوع: رد: طريقه تحضير الموكا البارد ,,    25/1/2012, 12:21 pm

مشكوووورة على الطبخة الحلووووة

MiMa

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://e7sas369.roo7.biz
 
طريقه تحضير الموكا البارد ,,
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى إحساس غير  :: إحـسـاس أنــثــوي :: قــسـم الـمــطـبـخ-
انتقل الى: