منتدى إحساس غير
أهللا وسهلا بك

نتمنى لك أجمل الأوقاات معانا

وندعوك للتسجيل فمرحبا بك

في منتدى إحساس غير

إدارة المنتدى



 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات مع القهوه ( مجموعه 2 )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ĢάЯάMk Ģέήǿǿήέέ
إحــسـاس فــعــال
إحــسـاس فــعــال
avatar

العمر : 24
عدد المساهمات : 355
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
الموقع : إح ـساس غ ـــير
انثى

مُساهمةموضوع: حلويات مع القهوه ( مجموعه 2 )   2/6/2010, 5:50 am

تابع حلويات مع القهوه ( مجموعه 1 )

حلو الفستق


المقادير:
(1) ثلاثة أرباع علبة بسكويت شاهي متوسط الحجم 0
(2) نص كأس فستق مطحون مو ناعم مرررة + نص كأس سكر مطحون +1 ملعقة أكل بكنج باودر + نص كاس حليب سائل ..

(3) نص علبة قشطه + 6 حبات جبن كيري + ظرف دريم ويب 0

الطريقــــــــــــــــــــــــ ـــة:

يطحن البسكويت
ثم يخلط مع الفستق والسكر والحليب ولاتنسوا البيكنج بودر ..
حتى يصير عندك خليط متجانس وممكن تضيفي عليه كمان شوي موية إذا حسيتي أن الخليط ثقيل .
وتوضع بالصينيه المخصصه لها
وهي تكون مرتفعه في الوسط قليلا" ومنخفضه في الاطراف
ممكن تحطيها بصينيه عاديه
وتدخليها الفرن من فوق وتحت
وتقلبينها بعدين تخلطين
( نص علبة قشطه + 5 حبات جبن كيري + ظرف دريم ويب ) زييييييين وتضعينها على الوجه ..
وممكن تزيينها بطريقتك الخاصة ..
بعدين دخليه الثلاجه 000

















بسكويت بلتمر والشوكولاتة



المقادير:
كأس دقيق
فنجان سكر مطحون
أصبع زبدة مسيحة على حرارة الغرفة ...
يعني تطلعي الزبدة من الفريزر و تخليها تذوب على راحتها مش على النار

الطريقة:
نخلط الدقيق والسكر معاً
ثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق ( العجينة لن تكون متماسكة بل ستكون على شكل فتات ) نحضر صينية القوالب الصغيرة
ثم نأخذ من العجينة ونضعها في قاع القالب ونرصها جيداً بإبهام اليد حتى تتماسك
ثم نأخذ مقدار آخر بأطراف الأصابع ونبدأ بتغطية جوانب القاع
مع مراعاة تجويف الوسط حتى لا تكون الجوانب سميكةنحضر تمرة (يفضل معجون التمر)
ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً ونضع في وسط كل قالب قطعة من التمرثم نضع في الخلاط الكهربائي :
كوب سكر بني + ثلاث بيضات + ذرة فانيليا
نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض ثم تصب في القوالب على قطع التمر ( تقريباً ملعقة طعام واحدة من الخليط على كل قالب لأنه سيرتفع بالطبخ )
ويزين الوجه باللوز المبشور, ثم تدخل صينية القوالب في الفرن إلى أن تحمر من الأسفل ثم من الأعلى
وبعد أن تنضج تقلب في الحال
حرارة الفرن 300 درجة إلى 325 درجة (فهرنهايت)
ولما تشوفينها تحمرت من فوق طلعيها
أو ان كانت تحتاج تحمير حمريها قليلاً .... انتبهي لأنها تحمر بسرعة
المقدار يعطي (24) قالب وتحتاجين إلى صينيتين من صواني القوالب الصغيرة







حلو الطبقات



المقادير:
:
الطبقة الاولي :
كأس حليب بودرة صغير يحمس حتي يصبح لونه بني فاتح
3حبات بيض
ربع كأس زيت
ملعقة بيكنج بودر - ملعقة فانيليا
نصف كأس سكر مطحون

الطبقة الثانية :
كأس حليب بودرة صغير ولكن الحليب يكون نفسه لونه أبيض يعني لا يحمس
3حبات بيض
ربع كأس زيت
ملعقة بيكنج بودر - ملعقة فانيليا
نصف كأس سكر مطحون

الطبقة الثالثة :
فنجان قهوه سكر محروق
كيس كريم كراميل
3 حبات جبن كيري
علبه قشطة

الطريقة :
بعد مانحمس الحليب في الطبقة الآولي نضع عليه المقاديركلها ونضعها في صينية مدهونه زيت وتدخل الفر لتحم من تحت فقط
ثم نعمل الطبقة الثانية ولكن لا يحمس الحليب يبقي كما هو أبيض وتخلط معه ايضا المقادير ويوضع فوق الطبقة الأولي ويدخل الفرن علي نار هادئه ليحمر ايضا من تحت ثم من الأعلي
ثم نتركه يبرد ونعمل الطبقة الثالثة نضع الكريمة في الخلاط ثم نضع عليه القشطه والجبن ويخلط ونترك الخلاط يشتغل ونقوم بوضع السكر المحروق عليه ثم نضعه علي الطبقة الثانية ويدخل الثلاجة
وبالعافية
ملاحظة الطبقة الثالثة أنا عملت الكريمه وضعت عليها نصف كأس حليب سائل وضعتها علي النار ثم وضعتها مع بقيت المقادير في الخلاط















بسكويت بلتمر



المقادير:
بسكوت+زبدة,,
حليب مكثف
20 حبة تمر
6جبنة كيري
1قشطة
الطريقة :
نطحن البسكوت ونسيح الزبدة ونحطهم فالقالب,,,والمقدار على حسب كبر القالب اللي عندك..
فى الخلاط نضيف المقادير الباقية بعد نزع نوى التمر,,
ونخلطهم,,نصب الخليط فوق البسكوت ونحطة 10 دقايق فى الفرن ومن الفرن للثلاجة وبلهنا والعافية,,,




أبي أشوف الردووووووووووووووود




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MiMa
الــمــديـــرة
الــمــديـــرة
avatar

العمر : 24
عدد المساهمات : 1103
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
انثى

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مع القهوه ( مجموعه 2 )   18/7/2010, 4:33 am

شكلة حلووو :nokkjkjv:

بجربة وأقول لك :nnz:

مشكووورة ولا تحرمينا من جديدك الراااائع :nnno:

MiMa :nnoi:

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://e7sas369.roo7.biz
بنت الجبيل
إحـسـاس مــحــتـرف
إحـسـاس مــحــتـرف
avatar

العمر : 22
عدد المساهمات : 1009
تاريخ التسجيل : 25/09/2010
انثى

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مع القهوه ( مجموعه 2 )   17/10/2010, 1:49 pm



عدل سابقا من قبل بنت الجبيل في 10/5/2011, 8:47 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مَمْلۉحـّۃ آلۉصّآيف
إحــسـاس فــعــال
إحــسـاس فــعــال


العمر : 23
عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 08/05/2011
الموقع : عآلمْ اُنثويّ خُرافيّ لا يسكُنه الا "أنا"..!
انثى

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مع القهوه ( مجموعه 2 )   9/5/2011, 2:12 pm

تسسسلم يمناك
لآعدمت جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات مع القهوه ( مجموعه 2 )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى إحساس غير  :: إحـسـاس أنــثــوي :: قــسـم الـمــطـبـخ-
انتقل الى: